Във Виетнам сандвичът “бан ми” (Bánh mì) е изключително известен и редовно се похапва от виетнамците. Той обикновено включва:
Френска багета: Адаптирана във виетнамски стил. Обикновено се пържи до хрупкава кора.
Пълнеж: В зависимост от варианта, пълнежът може да включва мариновано месо (като свинско, говеждо, пилешко или колбас), свежи зеленчуци (като краставици, моркови, репички и зеленина), както и сосове и майонеза.
Зеленина и билки: Сандвичът не минава без традиционният кориандър. Могат да се добавят мента и други билки, за да придадат свежест и аромат.
Сосове: Обичайна селекция от сосове за бан ми включва майонеза, соев сос, рибен сос и пикантни чушки.
Други съставки: В различните рецепти могат да се използват яйца, пастети, лук, патешко филе и други.
Има вегетарианска версия и такава със сладолед и натрошени ядки.
За да поръчате бан ми в ресторант или кафе, можете да кажете: “Моля ви, един бан ми” или на виетнамски: “Cho tôi một bánh mì, xin vui lòng.”
Имайте предвид, че в менютата на ресторантите може да има различни варианти на бан ми с различни пълнежи и вкусове.